Si ottiene da una rigorosa selezione delle migliori uve di Marzemino, di Groppello, di Barbera e di S. Giovese rosso che assemblate in giuste proporzioni fermentano per 10 giorni a temperature controllate.
Successivamente matura per 7/8 mesi in barrique; in bottiglia per almeno altri 6. Alla stappatura inonda di finissimi aromi eterei con leggere sfumature di legno. Al palato è, sapido, asciutto, equilibratamente armonico, di notevole persistenza. Può invecchiare fino a 5-6 anni alla vendemmia.
Bene accompagna umidi, spiedi, selvaggina e carni ben guarnite oppure in piacevole meditazione.
Va servito alla temperatura di 19 Gradi C. in grandi bicchieri, possibilmente ossigenato prima di essere degustato.