OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DEL GARDA  LA TORRE

Si ottiene da olive di Casaliva,  Leccino e Frantoio, poco Moraiolo prodotte in azienda. Le piante sono allevate a monocono e la raccolta, manuale, viene effettuata da fine Ottobre a Dicembre. Dalla raccolta alla molitura passano 24-36 ore ed il sistema di molitura è continuo con frangitore a martelli L'olio ottenuto è di colore verde intenso con riflessi gialli. Il profumo è fruttato, di olive fresche e delicatamente di mandorla. Al sapore risulta dolce, con leggera sensazione di amaro e piccante. L'acidità è molto bassa tra 0.2% e 0,4%.

GRAPPA DI GROPPELLO

E' ottenuta dalla sola distillazione a vapore delle nostre uve migliori vinacce di groppello che vengono poste in piccole "caldaiette" in rame e distillate in modo ancora artigianale secondo l'antica tradizione.
Alla degustazione colpisce per gli intensi aromi e per la finezza degli stessi, per la rotondità e morbidezza che danno una piacevole sensazione di aroma e armonia, il tutto ben accompagnato da una notevole sapidità e persistenza.

GRAPPA DI FATTORIA

Si ottiene dalla distillazione delle nostre vinacce delle uve del Garda classico. All'olfatto risulta modernamente profumata, al palato asciutta e calorica, aggressiva e dotata di buona persistenza.
E' una grappa dal gusto tradizionale che piace proprio perchè esprime robustezza, aggressività e calore.