Azienda Agricola La Torre - di Enologo Attilio Pasini & C. Soc. Agr. - P.Iva & Cod. Fisc. 01672330980

PROGRAMMA CORSO DI DEGUSTAZIONE

1. LA DEGUSTAZIONE

• Tecniche e regole di degustazione.

• Conoscere i propri sensi e riconoscere gli aromi.

• I difetti del vino.

2. I VINI BIANCHI

• Origine e composti dei vini bianchi.

• Gli aromi, e i profumi.

• Degustazione a tema.

3. I VINI ROSSI E IL CHIARETTO

• Origine e composti dei vini rossi.

• Gli aromi, e i profumi.

• Vini giovani e vini invecchiati.

• Degustazione a tema.

4. LA VENDEMMIA, LA VINIFICAZIONE E LA CONSERVAZIONE E LE DENOMINAZIONI. 

• Dalla vite alla bottiglia.

• La lavorazione del vino e la sua conservazione.

• La cantina ideale.

• Dal vino da Tavola al DOCG.

• Degustazione di vini rossi e vini bianchi

5. GLI SPUMANTI E I VINI DA DESSERT

• Gli spumanti e i vini dolci.

• I processi di lavorazione.

• Degustazione a tema.

6. ABBINAMENTO CIBO E VINO.

• Consigli di abbinamento cibo-vino

Per maggiori informazioni scrivi a info@pasini-latorre.com

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